Eversmoke Räucherlake gebrauchsfertig - Kräuter der Provence
Einfach & lecker räuchern - mit der Räucherlake von Eversmoke
EAN: 4251439349994
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Wenn Räuchern zum Erlebnis wird!
Räucherlaken verleihen Ihrem Räuchergut während des Räucherns einen unwiderstehlichen Geschmack. Hierzu wird das Räuchergut ,vor dem Räuchern, für bis zu 12 Stunden in die Lake eingelegt. Die Einlegezeit richtet sich nach der gewünschten Intensität und dem Geschmack. Je länger das Räuchergut in der Lake liegt desto besser können die Aromen einziehen.
Die Räucherlake kann ganz einfach in 10 Liter kaltes Wasser eingerührt werden.
Wir empfehlen die Lake in einem Liter Wasser kurz aufzukochen und dies dann den restlichen 9 Litern kalten Wasser hinzuzugeben. Dadurch setzten sich die Aromen in der Lake noch besser frei.
Alle Rezepte sind lange bewährt und können bei den verschiedensten Räucherstücken eingesetzt werden. Dem Geschmack sind hier keine Grenzen gesetzt.
Eversmoke Räucherlake
Forelle Delikat
Zutaten: Salz, Wacholderbeeren, Senfsaat, Piment, Lorbeerblätter, Pfeffer, Zitronenschalen, Paprika
Forelle Pikant
Zutaten: Salz, Knoblauch, Senfsaat, Wacholderbeeren, Paprika, Chili, Zwiebeln
Toskana
Zutaten: Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Rosmarin, Paprika, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie
Forelle Spezial
Zutaten: Salz, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Senfsaat, Pfeffer, Zwiebeln
Kräuter der Provence
Zutaten: Salz, Kräuter der Provence, Wacholderbeeren, Pfeffer, Lorbeerblätter
Pfeffriges Kraut
Zutaten: Salz, Dillkraut, Pfeffer, Piment
Paprika Smoke
Zutaten: Salz, Paprika, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Lorbeerblätter, Thymian, Ingwer
Aal Spezial
Zutaten: Salz, Pfeffer, Zitronenschalen, Dillkraut, Bohnenkraut, Piment, Senfsaat
Forelle Gartenkräuter
Zutaten: Salz, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Piment, Senfsaat
Pirat
Zutaten: Salz, Senfsaat, Lorbeerblätter, Pfeffer, Dillkraut
Winterzauber -Limitierte Winter Edition-
Zutaten: Salz, Ingwer, Piment, Nelken, Zitrone, Lorbeer, Rosmarin, Wacholder, Senfsaat
| Sorte | Kräuter der Provence |
| Inhalt | 700 g |
